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“日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧一样受欢迎，但是却与章鱼烧有一个很大的区别；可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来，因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。”
食材明细
主料
马玲薯
2粒
辅料
洋葱
半粒
肉碎
100克
幼盐
适量
黑胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
面包糠
适量
葱香
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
可乐饼的做法步骤
1可乐饼滴用料。
2马玲薯去皮，切成薄片。
3放进蒸锅里蒸熟。
4洋葱切片剁成小小粒状。
5拿好猪肉碎。（我买现成的）
6锅中烧热少许油，放下洋葱碎略炒片刻。
7再放下猪肉碎继续翻炒。
8炒至肉变白放盐和黑胡椒粉调味炒匀。
9起锅放比较大滴盘的一边。
10这时把蒸熟滴马玲薯拿出。
11用叉子把它给压成泥状。
12放跟肉碎一样多的份量，比例是（1:1）。
13把它们均匀滴混合在一起。
14用汤匙拿1大匙放掌心搓圆。
15把它略为压扁成1公分厚度。
16把面粉放略大的盘。
17鸡蛋打撒成蛋液备用。
18面包糠也放在较大的盘。
19把它先裹上一层面粉。
20再放进蛋液中沾湿整粒马玲薯泥。
21再均匀滴裹上一层面包糠。
22放进6,7分热的油锅里用小火炸至2面金黄即可。
23把它们全放在架子上滤干油份。
24“可乐饼”上桌！！！
25可乐饼掰开里面滴样子。
26软软好吃滴“可乐饼”。
小窍门
1）我用的马玲薯太大粒了，所以我滴马玲薯泥还剩一半。大家可以用比较小的2粒或大的一粒就够了。
2）在炸时要轻轻地多翻动它几下，使能均匀上色。
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使用的厨具：平底锅
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主食
家常菜
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